Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) Arasındaki Fark

Buzdolabını açıyorsunuz, eliniz bir paket yoğurda, çekmecenin arkasında kalmış makarnaya veya dolaptaki salça kavanozuna gidiyor. Gözünüz hemen ambalajın üzerindeki basılı tarihe çarpıyor ve o tarihin dün ya da birkaç gün önce geçtiğini fark ediyorsunuz. O an içimizi hemen bir ikilem kaplıyor: Çöpe mi gitmeli, yoksa bir şans verilmeli mi? Modern tüketim dünyasında çoğumuz, arkasındaki mantığı tam bilmediğimiz için o ürünü doğrudan çöpe atmayı seçiyoruz. Ancak “attım,bitti” dediğimiz o an aslında hem cüzdanımızı yakıyor, hem de küresel gıda krizini büyüten devasa bir israf zincirinin parçası oluyor.